La mejor tortilla de la Comunitat, en Tabarca

El restaurante La Muralla de Tabarca se alza con el primer puesto en la primera edición del Campeonato de Tortilla de Patatas de la Comunitat Valenciana. Su cocinero, Pedro Juan Sánchez, ha elaborado la tortilla ganadora en la categoría tradicional. Este triunfo les permitirá representar a la Comunitat en el Campeonato de España, que se celebrará en Alicante durante la feria Alicante Gastronómica. En la categoría ‘Tortilla de Patatas con…’, el premio fue para Nou Pinet de Alicante, con una receta de tocino ahumado y cebolleta. El evento reunió a los mejores establecimientos de la región para impulsar la calidad de este plato popular.